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2017年粮油副食品价格行情及未来预测

时间:2018-01-26 17:11 作者:燕鼠  来源:未知 点击:

  1月25日,太原市发改委发布的一组数据显示:2017年,受市场供需关系变化等因素的影响,太原市粮油副食品价格总体呈低位运行态势;居民消费价格总指数同比上涨1.8%,涨幅比2016年上升0.6个百分点;与上年均价相比,太原市蔬菜、鸡蛋价格均有所下降,猪肉、粮食价格降多升少。
  物价专家预测:2018年,排除恶劣极端天气等不确定因素的影响,太原市粮油副食品价格总体将保持平稳,但质量将有所提升。
  2017年猪肉零售价格变动不大
  2017年12月,精瘦肉、中腰、前后腿每500克价格分别为18.26元、13.63元、12.63元,与上月同期的价格相比,价格分别上升1.67%、2.02%、5.51%。2017年,精瘦肉、中腰、前后腿每500克平均价格分别为17.97元、13.83元、12.08元,与2016年均价相比,精瘦肉、中腰、前后腿分别下降1.37%、11.06%、14.27%。
2017年粮油副食品价格行情及未来预测
  预计今年猪肉价格将低于去年
  今年以来,太原市生猪价格整体平稳,比去年猪肉精瘦肉、中腰、前后腿平均价格均有所下降。据调查分析,今年以来生猪产能持续恢复,市场供应量稳步增加,供应充足。综合判断,今年猪肉价格将低于去年。但也应该看到,受环保压力影响,生猪产能恢复比较慢,预计2018年生猪价格不会出现大幅下跌。
  2017年蛋价先降后升
  2017年,太原市鸡蛋价格先降后升。1—5月,鸡蛋平均价格从3.48元/500克下降至2.51元/500克,下降幅度较大;6—9月,鸡蛋价格出现恢复性上涨,平均价格从2.80元/500克上升至4.74元/500克,上升幅度较大;10月较9月有所下降;10—12月平均价格从4.15元/500克上升至4.83元/500克,上升到本年最高价格。2017年,鸡蛋平均价格为3.59元/500克,与2016年均价3.82元/500克相比,下降6.02%。
  今年春季蛋价将在高位波动运行
  由于2017年上半年玉米等主要饲料价格一直保持在低位,蛋鸡澳门永利送彩金成本在一定程度上降低,加之上年鸡蛋价格较高,澳门永利送彩金户补栏积极,产蛋鸡存栏量处于近几年高位,同时受禽流感疫情影响老母鸡淘汰受阻积压,上年新补栏的蛋鸡进入产蛋期,2017年上半年产蛋鸡存栏量没有明显减少,价格持续下滑。进入下半年,受国庆、中秋节备货需求提振,加之疫情对消费的影响将基本消除,鸡蛋需求逐步增加。同时,受价格低迷和疫情影响,2017年年底以来很多澳门永利送彩金户缩减蛋鸡补栏量甚至无补栏计划,结合蛋鸡澳门永利送彩金周期,鸡蛋市场供应减少,价格上涨明显。预计2018年1月、2月受春节节日效应影响,价格将在高位波动运行。
  2017年菜价呈下降走势
  2017年,太原市蔬菜供应量充足,价格呈下降走势。去年12月,监测的18个蔬菜品种中,与上月同期相比,蔬菜价格11升5降2平。其中青椒、圆白菜、韭菜等11个蔬菜品种均为上升;大白菜、黄瓜、油菜、白萝卜等5个蔬菜品种均为下降,其中降幅超过10%的有大白菜、白萝卜。
  2017年所监测的18个蔬菜品种中,与2016年相比,蔬菜平均价格降多升少。其中青椒、圆白菜、蒜薹、茄子等13个蔬菜品种均为下降,降幅超过20%的有青椒、圆白菜、蒜薹、冬瓜。
  春节前菜价将高位运行
  由于2016年菜价总体偏高,部分菜农跟风种植、盲目扩种,致使2017年蔬菜价格整体偏弱运行,尤其二季度随着天气转暖,市场供应将持续增加,蔬菜价格继续下降,并明显低于2016年同期水平。进入2017年下半年,随着天气变化和产地转换,蔬菜价格虽逐步上涨,但仍低于2016年同期水平。预计2018年春节前蔬菜价格仍保持高位运行态势。
  2017年粮食高产价格稳定
  2017年,太原市面粉平均价格91.99元/袋,比2016年的92.28元/袋下降0.31%,价格相对较稳定。2017年,太原市大米价格在2.56元/500克—2.68元/500克之间上下浮动,年平均价格2.63元/500克,比2016年的2.63元/500克相比价格持平。
  2017年,山西省粮食总产量达到130亿公斤,比上年下降1.4%,为历史上第四个高产年,其中,夏粮27.9亿公斤,增产1.4%;秋粮102.1亿公斤,减产2.2%。粮食亩产为270.4公斤,历史上仅低于2016年。2017年是澳门永利官网供给侧结构改革深化之年,全国、全省粮食生产总体相对稳定,太原市粮食价格也较为平稳。
  预计2018年,我国粮食仍将长期保持平衡态势。但随着消费需求的提档升级,粮食消费已经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得便利”跃升,优质粮食产品供给不足的问题凸显,需要构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系,不断提高优质、绿色、安全粮油产品供给能力。
  从国际市场上看,美国澳门永利官网部最新的报告显示,2017—2018年度,全球小麦产量上调180万吨,全球2017—2018年度粗粮产量上调30万吨,达到13.242亿吨。从基本面看,全球粮食供求宽松,后期国际粮价弱势运行可能性大。由于我国粮食生产连获丰收、库存充裕,安全形势持续向好。预计进口粮食及相关替代品规模将进一步缩小,对国内市场冲击相应放缓。
  综合以上分析,预计天气条件正常情况下,太原市粮食市场价格总体继续处于平衡运行阶段。
2017年粮油副食品价格行情及未来预测
  今年食用油价格将以稳为主
  2017年,花生油、菜籽油、大豆油平均价格分别为134.32元、77.98元、60.92元,与2016年均价相比,花生油、菜籽油、大豆油价格分别上升9.19%、5.04%、5.11%。
  由于我国食用油的供给对外依存度较高,价格受国际市场的价格影响较大。美国澳门永利官网部发布的世界澳门永利官网产量报告显示,巴西等南美国家大豆单产产量及种植面积超出预期,对大豆油价格上行起到一定抑制作用,预计2018年国内油脂价格上涨空间有限,食用油价格将以稳为主。
第一农经整理)
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